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2007-07-23T14:24:03+09:00
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さといも
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<p><strong>サトイモ</strong>（<strong>里芋</strong>）は、<a title="サトイモ科" href="/wiki/ãµãã¤ã¢ç§">サトイモ科</a>の<a title="植物" href="/wiki/æ¤ç©">植物</a>。学名は、<em>Colocasia esculenta</em> Schott。マレー地方が原産と言われる。茎の地下部分（<a title="球根" href="/wiki/çæ ¹">塊茎</a>）を食用とする。また、葉柄は、<strong>ズイキ</strong>といい食用にされる。</p>
<p><a title="熱帯" href="/wiki/ç±å¸¯">熱帯</a><a title="アジア" href="/wiki/ã¢ã¸ã¢">アジア</a>を中心として重要な<a title="主食" href="/wiki/主é£">主食</a>になっている多様な<a title="タロイモ" href="/wiki/ã¿ãã¤ã¢">タロイモ</a>類のうち、最も北方で栽培されているものである。日本には<a title="縄文時代" href="/wiki/ç¸ææ代">縄文時代</a>に伝わったとされる。山地に自生していた<a title="ヤマイモ" href="/wiki/ã¤ãã¤ã¢">ヤマイモ</a>に対し、里で栽培されることからサトイモという名が付いたとされる。栽培は比較的容易である。</p>
<p>晩夏から秋にかけて収穫される。地味な存在ながら、煮物の材料として、日本では非常にポピュラーな存在である。各地の<a title="芋煮会" href="/wiki/èç
®ä¼">芋煮会</a>、<a title="いもたき" href="/wiki/ãããã">いもたき</a>（又はいもだき）の主材料でもある。親イモに寄り添うように、子イモ、孫イモとたくさんのイモができることから、子孫繁栄の縁起物として正月料理等にも用いられる。</p>
<p><a title="でんぷん" href="/wiki/ã§ãã·ã">でんぷん</a>を主成分とし、低カロリーで<a title="食物繊維" href="/wiki/é£ç©ç¹ç¶">食物繊維</a>も豊富である。独特の「ぬめり」があるが、これは<a title="ムチン" href="/wiki/ã ãã³">ムチン</a>、<a class="new" title="ガラクタン" href="/w/index.php?title=%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%AF%E3%82%BF%E3%83%B3&action=edit">ガラクタン</a>という成分によるもので、ムチンには消化促進、ガラクタンには免疫力向上作用があるとされる。</p>
<h3 id="siteSub">出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』<span id="links"><a href="http://blog.livedoor.jp/watagashinonamida/archives/50911487.html" target="_blank">三井グリーンランド花火大会☆</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/ryu_gk/archives/64746228.html" target="_blank">Politics(つまんないこと)</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/nemo3/archives/51227169.html" target="_blank">手相占い</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/koreju/archives/50751652.html" target="_blank">蔵の街 川越</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/himawari_yuzawa/archives/50739707.html" target="_blank">FUJI ROCK FESTIVAL'07 最終日</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/sub_roots/archives/46575.html" target="_blank">生まれた時代</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/pizumo/archives/50257575.html" target="_blank">７月２８日</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/shakerman/archives/50997435.html" target="_blank">遠いな～！</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/spakuru/archives/51007800.html" target="_blank">あいりです。</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/uba7x7g/archives/50691412.html" target="_blank">あひるチャン</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/tiramisu_a/archives/64701571.html" target="_blank">ｷｬﾌﾟﾘｼｬｽｷｬｯﾄとｸﾚｲｼﾞｰｷｬｯﾄの狭間で</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/keitai0/archives/51173598.html" target="_blank">携帯 新着人気ブログ告白されちゃった</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/x822gaz/archives/51566615.html" target="_blank">SUZ家ハスカップピンチ</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/bros_plus/archives/51088216.html" target="_blank">増田ルイキ</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/live_door_77/archives/50798141.html" target="_blank">意志がロマン</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/rejubenation/archives/50635542.html" target="_blank">ゴワゴワ・・・</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/furaibo39/archives/50985523.html" target="_blank">間違いだらけの離乳食</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/loyal0516/archives/64729722.html" target="_blank">大混雑☆</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/hosizawa_mari/archives/64584012.html" target="_blank">大阪～（いも</SPAN>）</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/krienko/archives/50821752.html" target="_blank">メイワクな中学生。</a>/<a href="http://giftonly.livedoor.biz/archives/50146376.html" target="_blank">江戸切子マイグラスご注文のK様</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/gentlezoo/archives/50772673.html" target="_blank">サマフェス終わりました。</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/momochan2005/archives/50360179.html" target="_blank">ニューゲイト刑務所</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/fresheye1/archives/50821142.html" target="_blank">サンプルラボ 札幌</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/taroupapa777/archives/50356939.html" target="_blank">聖地「里浦」 萌ぇ～る？「大阪」</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/pet6/archives/51120640.html" target="_blank">youtube 花ざかりの君たちへ</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/skip0000/archives/51017636.html" target="_blank">ららら～ん♪</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/sungaikerian/archives/50628267.html" target="_blank">本日の餌メニュー</a>/<a href="http://substa.livedoor.biz/archives/64697585.html" target="_blank">■東急ストア清水台店</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/mappy1963/archives/50269807.html" target="_blank">干し芋焼酎</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/snyk_shietan/archives/50973097.html" target="_blank">歌姫ナイト。</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/mame524ramone/archives/64724832.html" target="_blank">１歳２ヵ月</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/asuta_k/archives/50995765.html" target="_blank">貧と巨のハーモニー</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/sakuragawa_himeko/archives/51005368.html" target="_blank">じゃんぼよーぐる</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/yanawa/archives/50936091.html" target="_blank">早退して衝動買い</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/kisizaki/archives/50252699.html" target="_blank">いも</SPAN></a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/mailpost979/archives/50736527.html" target="_blank">夏祭り その２</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/sakuramau018/archives/50708930.html" target="_blank">ギャンブル 、スポーツ 新着人気ブログたばこの害?</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/mk_akawahin2005/archives/51195995.html" target="_blank">赤ワイン</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/takuho99999/archives/51148093.html" target="_blank">SUMMER NIGHT TOWN</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/naminaminl/archives/51045590.html" target="_blank">自覚</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/kazuya5184/archives/51045439.html" target="_blank">いも</SPAN>樽焼酎！</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/all_for_2010/archives/27793.html" target="_blank">HAPPY BIRTHDAY</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/hand0906/archives/51098266.html" target="_blank">やっぱり・・・</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/tmnet/archives/51562137.html" target="_blank">つんく♂メッセージ｢参議院戦まっただなかですね｡｣(つんく♂公式)</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/aoitan37/archives/51068164.html" target="_blank">夏☆</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/karunichin1/archives/50992521.html" target="_blank">ブレイド3 レビュー</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/idol24/archives/51013832.html" target="_blank">陽炎の辻 出演者</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/poyonchan1/archives/50998247.html" target="_blank">何が食べたいのか・・・</a>/<a href="http://blog.livedoor.jp/yume_monogatari/archives/51561186.html" target="_blank">夏と言えば</a></span></h3>
sojui
2007-07-23T14:24:03+09:00